사슴1 사슴고기 파는 데가 어디죠?(12.04.27 방송분) 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907-----------------------------------------------------------(12.04.27 라디오 동의보감 방송분) 건강하십니까? 중원대학교 한방산업학부 교수 김길우입니다. 혹시 조선시대에 고기 먹는 날이 있었다는 사실을 아십니까? 조선의 탐식가들(김정호)이라는 책에 보면,‘동국세시기(東國歲時記·1849)에는 서울 풍속에 음력 10월 초 하루날, 화로 안에 숯을 시뻘겋게 피워 석쇠를 올려놓고 쇠고기를 기름장· 달걀· 파· 마늘· 산초가루로 양념한 후 구우면서 둘러앉아 먹는 것을 난로회(煖爐會)라고 한다는 기록이 나온다... 2020. 4. 27. 이전 1 다음