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라디오 방송해서 남주자!/CBS(고도원 이효원의 행복을찾습니다)25

배춧잎만두와 명태만두(04.01.19 방송분) 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (04.01.19 행복을 찾습니다 방송분) 배춧잎 만두장금이도 만들었던 배춧잎만두, 숭채만두라고도 하죠Q: 밀가루피보다 배춧잎을 썼을 때 만두소와 궁합이 잘 맞을까? A: 배추는 몸안의 열기를 없애고, 어혈, 부종, 종기 등을 풀어주는 좋은 채소이며, 만두 속에 넣는 다양한 재료들과 잘 어울리는 채소이기도 하다. 보들보들 배춧잎Q: 태음인은 넓은 잎 채소가 안좋다는데? A: 태음인은 형태가 둥글고, 소.. 2021. 1. 19.
낙지떡볶이와 고구마맛탕(04.01.12 방송분). 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (04.01.12. 행복을 찾습니다 방송분)낙지떡볶이 온가족이 즐겁게 먹을 수 있는 것이 떡볶이이다. 낙지, 가래떡(떡국떡처럼 썰어도 되지만 길쭉길쭉한 낙지 모양과 맞춰서 길게 썰어도 좋다.) 혹은 떡볶이 떡, 집에 있는 야채(무, 당근, 양배추), 버섯, 파, 마늘, 고추장과 고춧가루를 준비한다. 고추장만 넣으면 개운치 않고 고춧가루만 넣으면 겉도는 느낌이 있으니 둘 다 준비하는 게 좋다. 낙지는 머.. 2021. 1. 13.
참치야채죽과 연두부새우탕(04.01.05 방송분). 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (04.01.05 행복을 찾습니다 방송분) 참치야채죽 쌀이 1컵이면 7-8컵 물이 필요하고 1-2시간 걸려 끓여야 한다. 준비하기 간편하도록 밥 1공기면 물 2.5공기에 시간도 훨씬 줄어든다. 당근과 깻잎(색도 내고 비린내를 없앨 수 있다.), 양파 등을 잘게 다져서 준비한다. 참치통조림의 기름은 쪽 빼서 느끼함을 없애준다. 다 같이 넣고 끓이다가 깨소금과 참기름, 취향에 따라 김가루 등을 넣어 먹는다.. 2021. 1. 5.
오징어 탕수와 콩나물국밥(03.12.29 방송분입니다) 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (03.12.29. 행복을 찾습니다 방송분) 오징어 탕수 수입산 쇠고기의 경우 소를 살찌우기 위해 뼛가루, 내장 같은 것을 소 먹이로 쓰다 보니 광우병에서 자유로울 수 없는 것이 사실이다. 뇌와 신경계와 발달 계통이 같은 뼈와 골수, 갈빗살의 경우 더 조심해야 한다. 한우의 경우에는 보다 안심할 수 있다. 이런 공포에서 자유로울 수 있는 식재료 중 하나가 오징어이다. 만드는 법 굵은 소금, 행주 등을 .. 2020. 12. 29.
팥칼국수와 샤브샤브(03.12.22 방송분). 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------(03.12.22 행복을 찾습니다 방송분) 팥 칼국수 동지에 팥죽 대신 팥칼국수도 별미이다. 팥은 예전에는 귀신을 쫓는데에 사용했다. 팥죽을 쑤어서 문지방에 두르면 1년 간 평안하다. 원인을 모르는 병에 썼다는 뜻이 된다. 팥은 몸이 잘 붓고 노폐물이 쌓이고 림병 같이 소변에 문제가 생겼을 때, 그리고 피부에 아주 좋은 약이 된다. 콩과가 소화가 잘 안 되는 경향이 있으니 소화기가 약한 사람은 적게 먹어.. 2020. 12. 22.
돼지갈비와 삼겹살 샐러드(03.11.24 방송분) 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (03.11.24. 행복을 찾습니다 방송분) 돼지갈비와 삼겹살 샐러드 새콤달콤 돼지갈비 돼지갈비, 식초, 설탕, 토마토 소스(토마토 paste, 푹 삶아서 으깰 것, 케찹을 쓸 것이라면 식초와 설탕 양을 줄일 것) 홍고추, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 간장 돼지갈비는 찬물에 한참 담그어 핏물과 기름기를 제거한다. 핏물을 다 제거하지 안흐면 누린내가 나게 된다. 간장과 소금으로 밑간을 한 뒤 녹말가루.. 2020. 11. 24.
행복을 찾습니다; 새우튀김과 샐러드(03.11.10 방송분) 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (03.11.10. 행복을 찾습니다 방송분) 새우 튀김과 샐러드 1. 새우튀김 절 드실 때는 통째로 드시는 게 몸에 좋아요~ 10~12월은 새우의 제철이다. 요리법: 2째 마디를 이쑤시개로 찔러서 빼내면 실처럼 내장 딸려 나온다. 껍질, 머리, 꼬리 손질은 선택 사항이다. 다만 튀김을 할 경우 꼬리 가운데 수분 함유된 뾰족한 부분은 잘라내야 기름이 튀지 않으며, 껍질도 벗겨줘야 요리가 가능하다.바삭바삭.. 2020. 11. 10.
사상체질로 보는 시사한방- 체질로 보는 예술인. 뇌물수수(04.09.15 방송분). 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (04.09.15 한방시사 방송분) 한방시사 시사한방 Q: 요즘 화제가 되고 있는 인물 체질 분석부터 묻고 싶은데요. 베를린 국제 영화제에서 수상한 김기덕감독, 그리고 거액의 뇌물수수가 불거진 김영삼 전 대통령의 차남 김현철씨에 대해 알아보고 싶습니다. 세계적인 영화인 김기덕 감독. A: 우선 김기덕 감독은 참 우울하게 느껴지고 재능도 있으며 살아온 인생 역정도 다양하고 굴곡이 많습니다. 영화를 볼 때.. 2020. 9. 15.
사상체질로 보는 시사한방; 체질로 보는 스포츠스타와 스포츠관람.(04.09.08 방송분입니다) 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (04.09.08 시사한방 방송분) Q: 운동선수에게 체질이 미치는 영향이 있습니까? A: 스포츠마다 체질별로 약간씩 유리한 종목이 있습니다. 야구의 경우 타자는 짧은 시간동안 집중력을 요하기 때문에 태음인이나 소음인이 유리하다고 할 수 있습니다. 이승엽 선수의 경우 매우 집중력이 높은 타자로 소음인에 가깝습니다. 힘으로 치는 타자와 집중력으로 치는 타자가 있다면 후자인 것이지요. 투수의 경우는 100.. 2020. 9. 8.

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