제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)
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(어르신들의 영양결핍은 천천히 꼭꼭 씹어 드시는 것이 답입니다.)
229. 어르신들의 영양결핍은 천천히 꼭꼭 씹어 드시는 것이 답입니다.
☯ 안녕하세요? 듣기만 해도 건강해지는 방송, 건강 한의사 김길우의 건강상식입니다. 어르신들의 영양섭취부족을 만드는 이유 중 하나는, 장기(臟器)의 기능이 떨어지는 것입니다. 장기의 흡수 능력이 떨어지면 섭취하는 음식의 일부영양소만 몸에 저장되기 때문에 영양이 부족해집니다. 위와 소장은 나이가 들면 기능이 퇴화하는데, 위벽세포수가 감소해서 위점막이 얇아지고, 위산 분비도 25% 정도 감소하며, 소장은 나이가 들수록 점막 세포가 작아져 영양을 흡수하는 융모의 표면적이 줄어들어 영양을 덜 흡수합니다. 천천히 꼭꼭 잘 씹어 드셔야 합니다.
제인한방병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)
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