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제인병원 병원장 김길우, 의국 권태욱(02, 3408~2132)

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갑자기 날씨가 쌀쌀해지면서 어제는 두꺼운 이불을 꺼내 덮었습니다. 자칫 감기에 걸리기 쉬운 때인데 건강관리 하는 거 잊지 마세요^^ 

노을이 아름다운 계절 가을입니다~

집나간 며느리가 집에 돌아온다는 전어입니다.

가을하면 바로 생각나는 음식이 바로 이 전어지요. 소금을 쳐서 노릇노릇하게 잘 익은 전어를 통째로 한입 가득히 물고 천천히 씹으면 그 고소한 맛이 내년 가을까지 생각난다는...

전어회무침도 별미중의 별미입니다.

구이도 맛있지만 미나리 당근 양파 등 야채에 두껍게 썰은 전어를 넣고 초고추장으로 버무린 전어회무침도 최고의 맛을 자랑합니다. 사콤 달콤 고소한 맛에 군침이 꼴깍 넘어간답니다.

전남 장흥, 보성, 광양 등지에서는 전어축제가 한창이라고 하네요. 연휴를 기회삼아 전남으로 전어 먹으로 가고 싶네요.^^

제인한방병원 의국, 권태욱 (☎ 02, 3408-2132)