제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)
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(현미, 동맥경화를 막는다.)
28. 현미, 동맥경화를 막는다.
☯ 안녕하세요? 하루에 한 가지씩 실천해서 건강하게 만들어버리는 김길우의 웰빙팁입니다. 현미는 다 좋은데 거친 식감이 안 좋다고들 합니다. 그런데 말입니다, 현미는 동맥경화증을 막아주는 비타민E가 백미보다 73%가량 많고, 암세포의 분화를 막는 피틴산도 백미의 3배에 이르며, 쌀눈에는 혈당조절에 좋은 ‘가바’ 성분이 많고, 쌀겨에는 항산화성분인 감마올리자놀이 풍부하다고 합니다. 거친 식감에도 불구하고 우리가 현미를 먹어야 하는 이유입니다. 식감이냐 건강이냐... 심지어는 식감을 개선한 현미품종도 있다고 하니 현미가 대세입니다.
제인한방병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)
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