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약재모아 남주자!/밥상에서 만난 약재80

생명의 필수요소, 소금? 작은 금!(11.07.07 방송분) 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (11.07.07 라디오 동의보감 방송분) 행복하십니까? 중원대학교 한방산업학부 교수 김길우입니다. 자랑스러운 광개토대왕비 얼마 전 광개토대왕에 관한 역사 다큐멘터리를 보다가 알게 되었습니다. 광개토대왕비 제1면 6행에서 8행까지에는, ‘영락(永樂) 5년 을미년(乙未年), 즉 서기 395년에 비려(碑麗)가 조공을 하지 않으므로 왕께서 몸소 군사를 거느리고 가서 이를 토벌하셨다. 부산(富山)을 지나 염수.. 2020. 7. 7.
보리의 화려한 변신(10.06.25 방송분). 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (10.06.25 라디오 동의보감 방송분) 안녕하십니까? 중원대학교, 국제 생명공학 연구소장, 김길우입니다. 보리의 변신은 끝이 없다. 저의 할머니는 연세가 아흔 다섯이신데, 아직도 정정하셔서 손에서 일을 놓지 않으십니다. 매년 이맘때가 되면, 전쟁 때 어려웠던 이야기를 생생하게 들려주시지요. 그 가슴 아픈 이야기중 하나가 끼니를 걱정하던 일입니다. 보리도 구하기 힘들던 보릿고개를 근근이 넘기던 일이며.. 2020. 6. 25.
소고기의 굴욕! 이럴 땐 소고기!(11.06.24 방송분) 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------(11.06.24 라디오 동의보감 방송분)편히 주무셨습니까? 중원대학교 한방산업학부 교수 김길우입니다. 추격~~!! 꿀! 꿀! 지난 달 돼지고기 가격이 소고기 가격을 따라잡고 있다고 합니다. 구제역 여파 이후 소고기 가격은 바닥없는 추락을 하고 있지만, 돼지고기 가격은 사육 두수 감소와 수요 증가로 꾸준히 오르고 있기 때문이라고 합니다. 지난 달 18일 축산물 품질평가원에 따르면, ㎏당 돼지 1등급 경락.. 2020. 6. 24.
가슴 아픈 사연의 옥수수(10.06.24 방송분). 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------(10.06.24 라디오 동의보감 방송분) 안녕히 주무셨습니까? 중원대학교, 국제 생명공학 연구소장, 김길우입니다. 충북 괴산에는 대학찰옥수수가 있다네요. 오늘은 가슴 아픈 사연이 많은 옥수수에 대하여 말씀드리겠습니다. 옥수수는 본초서에 옥촉서(玉蜀黍)라고 기재되어있는데, ‘성질은 평(平)하고, 맛은 달다.’ 고 하였습니다. 또, ‘소화기를 조화롭게 하여 위를 열어주고, 이뇨(利尿)시켜 소종(消腫)한다... 2020. 6. 24.
콩국수를 여름에 먹는 이유는?(12.06.23 방송분) 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (12.06.23 라디오 동의보감 방송분) 편안하십니까? 중원대학교 한방산업학부 교수 김길우입니다. 일상생활 중에 콩을 자주 접하게 되니까 콩을 아주 잘 알고 있다고 생각했는데... 솔직히 저도 정확히 몰랐었습니다. 그래서 한 번 정리를 해볼까합니다. 색에 따라 노란색 콩을 노란콩 또는 백태(白苔)라고도 부르는데 된장 등의 장을 담그는 기본 재료인 메주를 만드는 데 가장 널리 쓰여 메주콩이라고도 하며,.. 2020. 6. 23.
군자의 덕성을 지닌 매실(10.06.12 방송분). 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (10.06.12 라디오 동의보감 방송분) 편히 주무셨습니까? 중원대학교, 국제 생명공학 연구소장, 김길우입니다. 왼쪽 위부터 시계 방향으로 매난국죽입니다. 혹시 사군자(四君子)를 아십니까? 군자의 네 가지 덕성을 상징하는 매란국죽(梅蘭菊竹)을 말하는 것이지요. 특히 매화는 살을 에는 추위 속에서도 향기가 맑고 단아하며, 눈 속에서도 아름답고 고고한 자태로 봄을 알려주는 선구자적인 꽃입니다. 이러한 매.. 2020. 6. 12.
여러모로 좋은 토마토(10.06.11 방송분). 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (10.06.11 라디오 동의보감 방송분) 편안하시지요? 중원대학교, 국제 생명공학 연구소장, 김길우입니다. 촉감과 색이 유난히도 아름다운 토마토 탐스럽게 빨간색, 만지면 톡 터질 것 같은 질감, 과일인 듯하지만 채소, 생김과는 다른 실망스런 맛, 무엇을 설명하고 있는지 아시겠습니까? 그렇습니다. 바로 토마토입니다. 사실 몇 년 전 까지만 해도, 저는 샐러드에 섞여있는 붉은 체리 조각과 방울토마토를 구.. 2020. 6. 11.
쌉쌀한 맛은 어디로 갔나요? 씀바귀 김치를 찾습니다.(11.06.10.방송분) 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (11.06.10 라디오 동의보감 방송분) 건강하십니까? 중원대학교 한방산업학부 교수 김길우입니다.씀바귀를 아시나요? 어머니 생전엔 이런 저런 김치가 먹고 싶다는 생각을 한 번도 해보지 않았습니다. 늘 먹을 수 있었고, 지나가다 좋아하는 눈치만 보여도 먹을 수 있었으니까요. 그런데 이제는 그때 먹던 김치의 이름도 생각나지 않습니다. 아이들은 김치를 싫어하고, 집에서는 김치를 담그지 않거나 담글 줄도 모.. 2020. 6. 10.
속 열을 식혀주는 과일, 참외(10.06.10 방송분). 제인병원 병원장 김길우(02, 3408~2132)김길우 페이스북 http://www.facebook.com/profile.php?id=100002131907------------------------------------------------------------------------------------ (10.06.10 라디오 동의보감 방송분) 안녕하십니까? 중원대학교, 국제 생명공학 연구소장, 김길우입니다. 어제는 길을 가다가 트럭위에 수북이 쌓아놓은 참외를 물끄러미 쳐다보면서 옛 추억에 잠시 빠져있었습니다. 외할머니가 찬 우물물에 동동 떠있는 참외를 깎아주시며 하시던 이야기, 어둑어둑할 때 참외 서리하던 추억, 집사람과 참외밭에 갔던 일... 노란 참외가 참 맛있게 보입니다.단내가 물씬 풍기는 참.. 2020. 6. 10.

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